近日，在渭南市委文明辦、渭南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合開展的“文明餐桌”創(chuàng)建評(píng)選活動(dòng)中，金鉬集團(tuán)鉬爐料產(chǎn)品部被評(píng)為2020年度渭南市“文明餐桌”示范單位。
為了給員工營(yíng)造一個(gè)溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，鉬爐料產(chǎn)品部對(duì)硬件設(shè)施、采購管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品歸類擺放、食品安全及工作人員的個(gè)人衛(wèi)生方面都提出了嚴(yán)格要求，詳細(xì)制定了員工餐廳管理制度、餐廳工作人員管理制度、餐廳庫房管理制度以及員工餐廳操作間衛(wèi)生管理制度，并提出餐廳環(huán)境保障標(biāo)準(zhǔn)化五項(xiàng)工作要求，廣泛征求員工對(duì)硫酸、爐料兩大食堂的意見和建議，嚴(yán)格要求食堂經(jīng)營(yíng)者為職工精心調(diào)制菜品，保障菜譜的科學(xué)性、營(yíng)養(yǎng)性。此外還對(duì)食堂外墻進(jìn)行了全面粉刷翻新，在餐廳櫥窗上張貼多種“節(jié)約糧食、光盤行動(dòng)、從我做起”等提倡節(jié)約告示牌，倡導(dǎo)員工時(shí)刻踐行習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為所提出的重要指示，發(fā)揚(yáng)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的文明風(fēng)尚，杜絕舌尖上的浪費(fèi)。
此次“文明餐桌”創(chuàng)建評(píng)選，從食品安全管理，環(huán)境衛(wèi)生,加工操作等方面進(jìn)行考評(píng)。據(jù)了解，此次被評(píng)為“文明餐桌”示范單位的，渭南地區(qū)僅有兩家單位。
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